信阳毛尖的新茶和陈茶应该如何鉴别？

　　其实鉴别信阳毛尖新茶，陈茶并不困难，从茶叶外观和茶汤上面都可以轻松鉴别。

 

　　一、外观。信阳毛尖新茶和陈茶的外观是有很大差别的，新茶色泽鲜亮，泛绿色光泽，白毫明显，而且香气浓郁；而陈茶色泽较暗，白毫耗损多，香气低闷，没有新鲜的口感。

 

　　二、茶汤。新鲜的信阳毛尖，泡出来的茶汤新鲜明亮，香气持久。而信阳毛尖陈茶泡出来的茶汤汤色较淡，香气欠爽。如果信阳毛尖陈茶还没有保管好，5分钟之后就会发黄。

　　以上就是信阳毛尖新茶与陈茶的鉴别方式和技巧，信阳毛尖是属于绿茶类的，大家在购买的时候最好购买新茶，因为绿茶是不经过发酵的茶叶，最佳保质期是一年的时间，新茶口感比较好。如果你不懂茶的话，可以来我们毛家村购买信阳毛尖。我们有自己的茶叶基地，专业做信阳毛尖，你在这里就可以轻松买到正宗、性价比又高的茶叶，而且价格合理。