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毛尖自营店

信阳毛尖村位于河南省著名的旅游胜地,南湾湖上游29公里处,这里山势险峻,四季云雾缭绕,风景秀丽 如画 因交通闭塞,上面...[详细信息]

毛尖常识

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正宗信阳毛尖的茶汤是什么颜色?

作者: 发布于:2019-8-21 14:12:03 点击量:

  常喝茶的人都知道,绿茶可以降火排毒,还可以提高人体的防晒能力。信阳毛尖茶,因产于中国河南信阳的毛尖茶区而得名,是我国十大名茶之一,在西方享誉“绿茶皇后”的美称。市面上各种信阳毛尖层出不穷,据了解,市场上发现一些黑心商贩给茶叶上色素,冒充信阳毛尖。今天,毛尖村就来给大家介绍正宗信阳毛尖茶是什么颜色,以防上当受骗。

正宗信阳毛尖的茶汤是什么颜色?
  信阳毛尖茶的采摘和加工技艺相当讲究。春天,从一杯信阳毛尖开始。暖风轻轻吹,吹走最后一丝寒意,带来缕茶香。茶农分四次按档次采摘青叶。
 
  1、清明前三天采摘的称“明前茶”。由于它刚刚发芽,形状像莲心一样,所以又被叫做莲心茶。一斤干茶里有86,000颗嫩芽,是信阳毛尖中的珍品。
 
  2、清明后到谷雨前采摘的叫“雨前茶”,雨前茶是茶柄上长出一片小叶,它的形状像旗一样,芽尖稍长,形状似枪,所以被称为旗枪。

  3、立夏时采摘的叫“雀舌”。再过一个月采摘的茶,谓之“梗片”。由于信阳毛尖的加工工艺不同,原料等级不同,技术也不同,产品各有特色。好的信阳毛尖都是采取手工炒制。鲜嫩的茶叶在80度的温度下加工,要求保持茶叶的颜色香味和美观。
好的信阳毛尖都是采取手工炒制
  辨析正宗信阳毛尖茶是什么颜色?

  1、明前茶:毛尖叶片比较小,颜色呈草绿或者深绿,茶本身香气比较清新,而且泡出来的茶很香,茶汤很清澈。
 
  2、明后茶:叶片比明前茶大将近一倍,颜色绿中发黑,茶叶香气不很浓郁,茶汤较浑浊。
 
  3、隔年茶:叶片大小都有,颜色棕褐色,茶叶香气很淡,茶汤浑浊不清,香味不浓。
 
  4、假冒茶:茶叶颜色呈不自然的绿色,用手捻搓会掉色,刚泡的茶水很绿,无茶香,有化学味道。
 
  看到这里,毛尖村小编觉得大家都知道正宗信阳毛尖茶汤的颜色了,如果不清楚哪里的信阳毛尖好的话,可以来我们毛尖村。毛尖村信阳毛尖、拥有自己私属基地,从种植、采摘、炒制、销售、没有中间环节,从茶园到茶杯品质放心看得见。


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