信阳毛尖什么时候上市

　　信阳毛尖秉承自然规律先出芽后有叶，信阳地区比较靠北，开春的时候气温回升较慢，最早采摘也要到清明节左右，最早期的信阳毛尖质地鲜嫩，涩味淡，口感好，但价格较高。中后期的毛尖厚重饱满，味道浓郁，价格比较亲民，是民众的常饮茶。大家在购买信阳毛尖的时候一定要认准品牌，毛尖村专做信阳毛尖，严格按照传统手工炒制艺，其茶香气高、耐泡，深受广大茶客的喜爱。

 

　　关于信阳毛尖，大家应该知道正确的选购方法：

 

　　1、闻：闻茶香，闻一下信阳毛尖是否有熟板栗的香气，香气高、气味正的一般都是优质茶。

　　2、观：取一把信阳毛尖茶叶平放于白纸上，看一下茶叶的色泽、粗细、嫩度，凡色泽匀整、粗细一致、嫩度高的为上乘毛尖。

 

　　3、嗅：冲泡信阳毛尖后，立刻倒出茶汤，将茶杯连茶叶一起送入鼻端嗅香，若香气清高纯正，使人心旷神怡可算得上是好茶。

　　4、看：冲泡茶叶3到5分钟后观察茶汤的颜色，上乘的信阳毛尖汤色以浅绿或黄绿为宜，且清而不浊，明亮澄澈。

 

　　5、尝：茶汤浓醇爽口的为上等茶，平淡涩口的多为粗老茶。

　　6、评：茶叶冲泡去汤后的叶底也可以反映出茶叶的好坏，条形整齐、色泽均匀、不含杂质的为优质信阳毛尖，若杂碎物质较多，颜色暗黄，则证明茶叶质量不佳。