信阳毛尖好坏应如何鉴别？

　　信阳毛尖是颇受欢迎的茶种之一,正因如此,市面上的信阳毛尖真假难辨、质量也是参差不齐。如何鉴别信阳毛尖的好坏呢?今天就教大家几大技巧,帮大家轻松选购优质正宗毛尖。

　　一、看外形：质量较好的信阳毛尖外形挺直均整,白毫显露,摸上去完整紧实,如果摸着条索松散,叶表粗糙、轻飘飘的,就不是品质好的信阳毛尖。

　　二、观汤色：好点的信阳毛尖汤色可以是淡黄、黄绿、绿色,一般来说,明前茶比雨前茶还要偏黄一些,大山茶比小山茶要偏黄一些。大家一定要把这种黄和陈茶以及品质不好的茶的黄区别来看。好茶叶黄要清澈,亮黄,金灿灿的,显的大气。品质不好的茶叶的黄中带红,俗称的红汤,灰暗,浑浊都是不好的汤色。

　　三、品滋味：品质好的信阳毛尖会有轻微的苦涩感，但回味浓醇、甘鲜,粗老劣质的信阳毛尖淡而无味。大家要知道,茶汤在口中的感觉越鲜爽越好,越细腻越好,回甘越强烈越好。

　　四、闻香气：细闻一下茶叶的香味,优质信阳毛尖会有板栗香、清香,香气越能深及喉部越好。劣质信阳毛尖有火香或无香味,大家一定要注意区分。

　　五、评叶底：要注意看信阳毛尖的茶叶的芽叶比例、茶叶嫩度、色泽、匀称程度、软硬程度等,信阳毛尖越细嫩越好,芽含量越多越好,好的信阳毛尖叶底应该是嫩绿鲜光,色泽匀亮,芽叶匀齐。

　　信阳毛尖市场混乱,大家一定要学会茶叶好坏的鉴别技巧。要喝就喝正宗信阳毛尖！

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