有很多茶客会问我们毛尖村这样的问题,信阳毛尖的储藏期是多长时间?这个问题不是太好回答,像信阳毛尖红茶属于发酵类的茶,只要在常温情况下放到干燥的地方保存起来,一年两年三年都无所谓,不会影响口感;信阳毛尖绿茶是不一样的,绿茶是没有发酵的,茶叶炒制出来以后,为了不影响茶汤的颜色和口感,是需要冷藏保存的。信阳毛尖冷藏保存分为两种情况:
一、如果茶叶是简易包装的,尽量不要和其他食物一起放到冷藏室,避免结冰以后挤压或压碎了茶叶,这样泡出来的汤色虽然还可以,但是没了条形,没有茶尖,那就不再是一杯色香味俱全的茗品了。
二、如果茶叶是用铁盒包装的,可以直接将铁盒放到冷藏室,不用担心茶叶会碎掉,因为有铁盒的防护,但是不要和味道浓重的食物放到一起,不然会串味。
信阳毛尖的保存期限一般是一年,前一年的采茶期到下一年的采茶期,如果过了这个期限,我们就称为陈茶。陈茶是冷藏保存完好的,对于喝茶方面要求不高的茶客可以继续饮用,对于要求较高的茶客,每年可以预定自己需要的茶叶量,不要买的太多,来年再买新茶,这样是最好的。