如何看外观选择优质的信阳毛尖

　　一、条索:条索是信阳毛尖的外形的重要组成部分，也是判别信阳毛尖的好坏之一，上等信阳毛尖的条索可以用紧、细、圆、直几个字来归纳。信阳毛尖之所以带有毛尖二字，就是因为它整体看起来紧细，这说明茶叶处于健壮生长期，营养最为丰富，芽叶不行扎实或空心芽比较多的茶叶质量较差，咱们在购买时应该注意。此外，信阳毛尖的每个芽叶中部都会有一个圆鼓肚，中心圆两头尖的信阳毛尖质量较好，反之较差，咱们购买茶叶时也要注意。与此同时，索直是信阳毛尖的特性也可作为辨别的一项规范。

　　二：色泽:成品茶的色泽与茶的原叶和制作工艺相关，想要辨别信阳毛尖的品质，茶的色泽是重要指标之一，信阳毛尖的茶叶颜色是绿色，但并非深绿色。高品质的信阳毛尖由于全是芽头而且白毫遍布，所以呈现的是翠绿色或是浅绿色，我们在购买信阳毛尖时，如果看到的茶叶颜色深且发黑，说明这是经过处理的劣质茶，不要购买。

　　三、整碎度:茶叶的整碎是指茶叶条索的完整度，在传统的茶文化中，整碎度通过冲泡观形，但对于刚入坑的小白来说，看干茶的整碎度，是最容易辨别的一项指标。

　　品质高的信阳毛尖，每片芽叶都是完整、均匀的；而经过加工的茶，仔细辨别的时候会发现里面有碎茶，大小不均匀，冲泡过后，杯子中会留有残渣，使茶汤变得浑浊。

　　四、净度:茶叶的净度指的茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽，或制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少，所以看净度也可以很直观的辨别茶的品质。优质信阳毛尖采摘时有严格的质量要求，而且制茶过程严格把关，所以不含杂质，茶叶的净度高；劣质信阳毛尖由于制作工艺不谨慎，会含有较多杂质，冲泡过后还有明显的沉淀物，小伙伴们购买时可要睁大眼睛哦。

　　此外我们不难发现，优质信阳毛尖除了叶底完整之外，色泽也很鲜亮，用手指轻捏具有明显柔软度；相反如果叶底不鲜绿而发乌欠明亮，而且叶底明显泛黄或手感偏硬，则证明其是等级较次的茶，大家在购买信阳毛尖挑选时一定要注意,仔细辨别。