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毛尖自营店

信阳毛尖村位于河南省著名的旅游胜地,南湾湖上游29公里处,这里山势险峻,四季云雾缭绕,风景秀丽 如画 因交通闭塞,上面...[详细信息]

毛尖常识

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不同时期的信阳毛尖味道是怎样的?

作者: 发布于:2019-8-7 16:41:11 点击量:

  信阳毛尖历史悠久,是十大名茶之一,它是未经过发酵的绿茶,直接经过杀青、揉捻、干燥的工艺制成的。由于它形长、白毫明显,所以叫做毛尖,这也是信阳毛尖的典型特征。信阳毛尖根据摘采时间可以分为春茶,夏茶,秋茶,雨前茶属于春茶,另外春茶还包括明前茶和春尾茶,下面我们来看一下这些茶的特点。

不同时期的信阳毛尖味道是怎样的?
  一、春茶。是5月底之前采的茶叶,春茶芽叶肥壮,叶质柔嫩,毫毛多,而且营养物质含量丰富,是全年中品质最好的茶叶。
 
  1、明前茶。就是清明节之前在采的茶叶,由春天刚冒出来的嫩叶制作而成的,几乎100%都是嫩芽头。是信阳毛尖中品质最高的茶叶,喝起来有种淡淡的香味。
 
  2、雨前茶。这是谷雨前采的茶叶,这时候温度适中,雨水充沛,一芽一叶正式形成,味道稍逊于明前茶,这种茶的外形口感各占50%,也是非常不错的。
 
  3、春尾茶。就是5月底采制的茶叶,它和明前茶雨前茶相比,条形稍差一些,但是耐泡而且好喝,价位相对便宜,也是比较受大家欢迎的。
 
  二、夏茶。夏茶是6、7月份采制的茶,这时候温度比较高,茶叶生产也比较快,里面的咖啡碱、茶多酚含量增多,所以夏茶稍微苦涩一点,香气不如春茶浓郁,茶叶泡出来比较宽大,夏茶相对比较难泡,价位也相对比较便宜。
秋茶是8月以后采制的信阳毛尖茶
  三、秋茶。秋茶是8月以后采制的茶叶,也叫白露茶,秋茶叶色泛黄,大小不一,香气和味道比较平淡,不过泡出来的茶也是别有一番风味,它有一种独特甘醇清香味。
 
  不同时间的茶都各有特点,大家可以选择自己喜欢的来购买,毛尖村信阳毛尖、拥有自己私属基地,从种植、采摘、炒制、销售、没有中间环节,从茶园到茶杯品质放心看得见。如果想要买正宗信阳毛尖的话,可以联系我们进行咨询。


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