信阳毛尖的毛尖和毛峰有哪些区别

　　在网上很多人都在咨询毛尖和毛峰的区别有哪些？容易混搅的关键是毛尖多白毫。这种原因是茶汤里毛峰多造成的。因此当毛峰和毛尖放在一起就容易混搅很难分辨出毛尖和毛峰。信阳毛尖和毛峰有哪些区别呢？该如何区分呢？下面和毛尖村小编一起了解一下吧！

　　一、茶树品种不同：茶树生长的环境不同，再有就是产区的温度和降水以及土壤有很大程度上是不同的。新采摘的茶叶从内质上有明显的区别。虽然毛尖和毛峰外观都有白毫但区别不在于外观而在于内置，营养和口感是两者最大的区别。

　　二、制作工艺不同：传统工艺毛峰在烘焙的时候分别用毛火和烛火两个程序。毛火是用木炭火，烛火是用安炭火。但现在工艺的毛峰说用烘干机烘干。而毛尖茶的加工是选用优质的无烟木炭拉轰，等到茶叶定型手抓茶叶，含水量为15%左右为初烘。

　　信阳毛尖和毛峰都具备绿茶的功效和作用。人饮茶对健康都是有大同小异的帮助，是需要根据个人的喜好找到自己适合的口味的茶。不管是信阳毛尖还是毛峰都值得推荐。毛尖和毛峰喝起来口感不一样需要个人口味来判断。毛尖村小编认为信阳毛尖口感比较好，外观也看起来舒服。这个和个人习惯是有一定联系的。因此对信阳毛尖和毛峰哪个好这个问题，每一个人的回答答案都是不一样。